做法步骤1、虾仁挑去虾肠洗干净控干水，加一勺料酒，半勺白糖，少许盐抓匀腌制十分钟以上。2、一个蛋清打散。3、蛋清里加马铃薯淀粉和面粉比例2:1。马铃薯淀粉的黏度大些，有助虾仁炸出脆皮，加少许水调成粘稠的面糊备用，4、腌好的虾仁，放进面糊里裹上厚厚的面糊。
互动编辑 王雪飞年夜饭的菜单你都准备好了吗1月17日，情报员“露珠1349”向齐鲁晚报官方客户端齐鲁壹点情报站发来一则美食情报，分享一道椒盐虾仁，特别适合年夜饭的一道吉祥菜，寓意黄金万两，营养丰富，外面又香又酥脆，里面肉质又鲜又嫩又劲道。做法简单，特别好吃。
买回来的大虾别总是煮着吃了，今天教你一个比白灼虾还好吃的做法，金黄酥脆，大人孩子都爱吃。大虾的吃法有很多种，不过我唯独喜欢吃这道香酥炸虾仁，吃起来口感又酥又脆，好吃到停不下来嘴，每次我在家里做这道香酥炸虾仁，刚出锅孩子就抢着吃，太香了。
自从家里有了宝宝，吃虾的几率就大大提高了，虾有很好的营养成分，对孩子的身体以及大脑发育都有帮助作用，而且虾吃起来鲜香滑嫩，易于消化，味道好，所以就成了给宝宝添加辅食的很好选择，宝宝小的时候就把虾打成泥做辅食，现在孩子大了点，能直接吃了，做法就更多了，平时每周都会炒一次，这次用炸的方法，孩子总喜欢吃肯德基的鸡块，其实炸虾的效果有点类似，自制的简易裹粉也能炸出超好吃的脆壳，中间包裹整只虾仁，孩子特别喜欢，以后他吵着要吃肯德基鸡块的时候就可以给它做这个了，完美替代，做法又简单，食材又放心。
“大家好，这里是壹号美食公馆，专注分享简单的家常菜和儿童美味辅食，用美食拓宽生活中的幸福之味。虽然感觉上面这些西餐美味很是高大上，但如果把中式的烹饪手法融于其中，其实他们也就是家常菜的延展款式，唯一突出的亮点就是摆盘好看而已。
美食推荐今天小嘉教大家做一道脆皮凤尾虾好吃又好看，还好做大虾12只、蛋清、盐、味精适量、面粉、淀粉、脆浆粉若干1.大虾去壳、虾线，并留尾，用清水清洗，再用厨房纸吸干。2.根据个人口味，在虾仁中加盐、少量味精腌制。3.将腌制好的虾仁放入鸡蛋清和淀粉中上浆。4.
虾的做法很多，我们最经常吃的就是白灼大虾这个是最简单，也是就说海鲜的品质非常关键，只要是海鲜要新鲜怎么做都好吃，那么用白水煮虾都鲜美。那么有没有更好吃的做法呢？那必须有的，我们要做一个小朋友和女士都非常喜欢虾球不一样的味道。
