做菜的时候加了料酒，还能给孩子吃吗?市面上的料酒，所含的酒精在10%vol左右，是啤酒的2-3倍。据美国农业部发布的数据显示:将酒精进行高温燃烧，持续燃烧15分钟也还有40%的酒精残余，那么持续1小时，也才挥发掉75%左右的酒精，就算高温燃烧2.5小时以上，依然会有5%酒精没有挥发掉。
拿炒猪大肠来讲.广东乡下人会拿蒜姜先慢火炒出味.等蒜姜岀香味再开大火放猪肥肠落去爆炒.一定要大火爆炒.放点盐加点高度白酒炒.炒的过程中洒点靓豪油和金标牌生抽.记住金标牌.猪肠熟了变金黄色的，根本不用再放什么调色是油和调料配料.那些多余的了.就甘简单.最后洒点葱花.炒岀的猪大肠百分之百原味猪大肠.信吗?外面吃连煮青菜都放味精煮，我们在家煮青菜就放花生油和盐。
N海都全媒体记者 江方方/文 毛朝青/图 实习生 王凯诺 黄丹琳锅里炖着肉，咕嘟咕嘟地沸腾冒泡，浓郁的酒香弥漫在空气中，这可不是在餐馆，而是在交警大队。8月6日，福州晋安交警大队邀请辖区内的20组家庭参加警营开放日活动。
