来源：【昆明日报-掌上春城】原料：空心菜梗150g、肉丝120g、泡椒3个、蒜适量、盐适量、酱油适量、料酒适量、蚝油适量、胡椒粉适量、淀粉适量、油适量。做法步骤：1.空心菜。2.把菜梗摘下，清洗干净。3.切成段。4.准备肉丝、蒜片、泡椒丝。5.
大家好，我是大叔爱生活美食，每天分享几道好吃的家常菜美食，和你一起交流和学习，今天分享这道凉拌空心菜，香辣过瘾，好吃味美，平常我们都是空心菜炒着吃，其实凉拌起来也是很不错的美食，下面一起分享这道家常菜吧，准备食材，
进入小满时节后，有一种蔬菜开始大量上市，那就是空心菜。对于长身体的孩子或容钙易流失老人来说，是一样很好的补钙食物，而且它还含有较多的钾、维生素、膳食纤维、胡萝卜素等多种丰富的营养物质，尤其是建议中老年人多吃一些。
导语：三伏天出汗多，遇到这菜别手软，钾含量极高！营养又简单，随手一炒，真鲜美，不懂吃真可惜！“人间烟火气，最抚凡人心”，柴米油盐最是平凡，简简单单却能温暖疲惫的身体，一日三餐四季，承载着烟火气的美食是最能抚慰人心的！
