金秋九月，正是吃鱼鲜的好时候。高蛋白低脂肪，吃起来也不容易上火，很适合时不时就唇干舌燥—“燥热”的秋天。而在众多鱼的品种里，鲈鱼☟可是不少人的心头好。俗话说“秋风起，鲈鱼肥”，虽然鲈鱼四季都能买到，但只有秋冬才的才最为肥美。
爱吃鱼人士有福了！据央视报道武汉高泽霞教授团队成功培育出无刺草鱼！据央视报道，武汉高泽霞教授团队找到控制草鱼肌间刺发生的关键基因，让基因不发生作用，成功培育出无刺草鱼。无刺草鱼口感鲜嫩，类似鲈鱼，具有更低的饲料成本和更多的优质蛋白。
但爱鲈鱼美，鲈鱼的营养价值高，而且备受消费者的喜欢，不仅肉质鲜嫩，而且营养价值高。即使在我们家，每个星期，都要吃两次鲈鱼，尤其是鲈鱼汤，父母特别喜欢喝。但是最近这几年，我们发现吃鲈鱼的人反而少了，而很多人都愿意去吃，鲤鱼，草鱼，以及鲫鱼。这到底是什么原因呢？
