■11月28日，晋中市寿阳县平头镇韩沟村村民韩增光致电4286666：往年地里种的白萝卜早早就都卖了，价格也不错。今年却跌到一毛钱，连成本都不够，到现在地里还有几十亩，这几天降温下雪又冻坏一多半，可怎么办呀？我家地里每年都会种不少白萝卜，今年种了三四十亩，比往年还要少一些。
牛尾放入凉水锅中，倒入料酒，大火煮5至6分钟，捞出焯好的牛尾放入盛着开水的锅中，保证水量没过牛尾，加入洋葱、蒜瓣，大火煮开后，转小火煮2个小时至肉软烂，再放萝卜块煮30分钟，最后撒盐、香菜即可，吃起来温暖又营养。
民间常说“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”，自从入冬以来，萝卜可以说非常火了，萝卜物美价廉，而且方便保存，加上营养丰富含水量高，非常适合干燥的冬天。无论我们去超市还是菜市场，总能看到各种各样的萝卜在售卖，有白皮的，青皮的，还有红皮的，让人不禁联想到小品《群英荟萃》中的萝卜开会。
大家都知道“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”。但很多人却不知道，这里的萝卜是白萝卜还是胡萝卜？它们虽然都叫萝卜，但功效差异很大，如果搞不清很容易将它们混淆。白萝卜实际上，谚语“冬吃萝卜夏吃姜”中的萝卜指的是白萝卜。
随着小雪节气来临寒冬离我们越来越近常言道“冬吃萝卜夏吃姜不找医生开药方”有“小人参”之称的白萝卜在古代被称为“仙人骨”不仅是舌尖上的美味更是药膳里的常客眼下湖北天门的白萝卜正“鲜美”上市成了老百姓餐桌首选白萝卜白萝卜，生食熟食均可，味略带辛辣。
“大雪”是冬季的第三个节气，在这个节气里，天气寒冷，万物生机潜藏，为了吸取足够的能量来抵御风寒，人们开始进补了。冬季进补要遵循这几个基本原则：一是只吃应季食材，少吃反季节蔬菜；二是适当摄入高蛋白质；三是增加膳食纤维素；四是多吃维生素含量丰富的食物；五是多吃易消化食材。
俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”秋冬季节萝卜作为餐桌上的平价“小人参”能让你更健康、舒适但这两种吃法白白浪费了萝卜的营养！不同的萝卜功效如何？这两种吃法白白浪费了萝卜的营养❌1.去皮吃：部分萝卜的表皮，可能比萝卜肉更有营养价值。
萝卜的品种很多，其中冰淇淋萝卜可谓是萝卜中的爱马仕，深紫色的外皮，里面的果肉有的白里透红，有的白里透紫，花青素含量丰富，看起来就很有食欲，之所以叫冰淇淋萝卜，主要是这种萝卜水分比较多，口感比较脆，而且纯甜不辣，虽然说“比西瓜更甜、比梨更脆”多少有些夸张，但是口感确实在其他萝卜之上，因为脆甜多汁的口感，连孩子也能接受，既可以做菜也可以当作水果萝卜来吃。
