在原平，家居坡湾的中年人都有采麻麻花的经历。每年的农历六月，天气燥热，骄阳似火，在避暑消夏的日子里到村外的山坡上、乱坟滩采麻麻花，也是一种很惬意的户外活动。人们或成双成对，或三五成群采麻麻花，一为活动活动筋骨，二为采点麻麻花给平淡艰辛的日子加一味别样的佐料。
从北京出发，一个多小时车程，刘先生一家三口入住河北省涞水县三坡镇南峪村依山而建的精品民宿“麻麻花的山坡”6号院时，院内，小竹林和核桃树上挂着气球和彩带，山楂汁、玉米糕、蒸南瓜、西瓜、鲜桃配搭的茶点，早已摆上桌。
来碗疙瘩汤吧，只需水煮开了倒进面，又简单又方便，关键在这娃娃脸的早春天气，吃到肚子里还暖暖和和，最重要是不怕整个人累虚脱，一个半小时通勤到公司，整个人依然红光满面，不见一丝乏色，就因早晨出来的一碗疙瘩汤——“肚里有底”。
这种花是上等调味料，一般人不懂吃，炝锅比葱、姜、花椒可香多了日常烹饪中，我们经常会用到炝锅这一步，不仅可以起到去腥的作用，还可以让菜肴有诱人的香气。说起炝锅，大家第一时间想到的调味品是什么呢？相信很多人第一印象就是葱、姜、蒜或者花椒吧？小宁也是！
最近，#山西冬日限定美食柿子馍馍#登上热搜，引发五湖四海的网友热议。对很多人来说，柿子或馍馍都是熟悉到不能再熟悉的食物，但“柿子馍馍”还是第一次听说，就连不少山西人也表示：没吃过！第一次见！也有人表示：“小时候常吃！”“贼好吃！
提起山西，常有“煤矿”和“醋”“面”的标签。然而，这个暑假，不少外地网友来到山西，在“近距离接触”之后，他们惊喜地发现，这里#真的不是刻板印象里的山西#。这是一片被低估的土地。但是，无论是从地理环境、历史、文化，任何一方面，这片土地都很“硬核”“抗打”！
在农村这块宽阔的土地上，有着各种各样稀奇的植物，有的叫的上名，有的都叫不上名。正是这些土生土长的植物，养育着一方水土上的百姓。小编今天想和大家介绍的是这样一种植物，也可以叫它花。在农村，它可是做饭调味的好帮手。炒菜的时候放一点，味道鲜美，口感极好。
来源：环球网-文旅频道【环球网文旅特约作者 米广弘】莜面是莜麦加工而成的一种面粉，莜麦喜寒凉、耐干旱、抗盐碱，多在我国西北、华北地区种植。过去，人们很少能吃到精细的麦面，只能以莜面代替，应了民歌里所唱的：“大山里没有那好茶饭，只有莜面栲栳栳，还有那山药蛋。
