炖骨头汤，最忌乱加调料，全程只需放3样，又香又浓，不腥不油腻明天开始，我们这边大降温，今天还是30度的高温，明天瞬间成了18度，这温差简直了！今天中午下班，就去菜市场上，买了点牛肉、排骨，准备从明天开始，家里就多吃点滋补的东西，进补身体。
导读:每年立秋前后，不管多忙我都要回一次老家，给老家的老人们做一顿可口的饭菜，特别是有肉的大菜，我会做3-4道，因为在经过了一整个夏季，不少老人的身体都会变得消瘦，在立秋时，多吃一些肉，可以补充夏季的“亏空”，从而起到“贴秋膘的作用。
炖骨头汤时，牢记“2不放”原则，汤白肉香不油腻，营养全保留！冬天是喝汤的季节，热乎乎的汤水不仅能补充水分，还可以增加营养，滋阴润燥，对身体非常好。冬天喝汤，建议喝骨头汤，大骨头含有丰富的钙、骨胶原等，能给身体补钙，特别适合老人和孩子。
