今天，我们特地请到了浙江旅游职业学院烹饪系金晓阳教授，为我们详细讲解了《随园食单》中一些适合在年节里上桌的“随园菜”，自己动手，你也可以整出一桌“袁枚宴”哦。熟藕随园食单：藕须灌米加糖自煮，并汤极佳。详解：此菜类似于现代的“蜜汁糯米藕”。
但其实君子远庖厨的思想内涵远远超过于此，首先在古代，庖厨的字面含义包括了屠宰厂，也就是不等于我们现在的厨房，它的古代含义是相对来说比较血腥的，所以在古代含义上，君子远庖厨主要是表达了君子不应该直面动物被屠宰的现场，而这所体现出来的，是我们应该对任何生命感到平等，激发我们的恻隐之心
王枫桥 文千年前，孟子说“君子远庖厨”，实则是孟子给齐宣公下套，兜了山路十八弯，旁敲侧击，激发他内心的仁慈。孟子对齐宣公讲的是怎么行善积德，以仁德治理天下，天下才能太平。人家谈的是国家大事，而今天你倒好，到了你的口中，却成了你冠冕堂皇懒惰的借口。
《随园食单——不负好食光》，袁枚/著 许汝纮/编注 曹云淇/绘，中国轻工业出版社，2020年7月版。一百年前，孙中山在欧风美雨大行其道的艰苦岁月中依然能够在《建国方略》中自信满满地书写下“我中国近代文明进化，事事皆落人之后，惟饮食一道之进步，至今尚为文明各国所不及”这一豪言壮语;
