正是油菜花开的时节。高处是油菜花开，低处是不少繁殖力旺盛的植物，鹅肠菜就在其中。其为一至二年生或多年生草本，青翠欲滴的卵形或宽卵形叶片，与雪白雪白的星形花儿相互交映，一缕主茎似鹅肠般纤细，故又有茎茎鹅儿肠的叫法。鹅肠菜含多种维生素及矿物质，营养成分丰富，可做野菜。
杨不易/文图农村的孩子，从小就得干活。农忙时节下地帮忙干活，农闲时节，只要不上学，就得背着背篓，跑到田野里去，上山去打猪草。打猪草，不是去地里收割，而是去田边地角，山坡上找适合猪吃的野草。打猪草，在我们的童年记忆里，是浓墨重彩的一笔。
导语:过往是猪草，却被老中医称为“乌发草”，如今过于珍贵，都抢着挖。很多人以为生长在农村的植物都是毫无用处的，但是对于老一辈人来说，每一种植物都有它们的价值和用途，尤其是在以前那个家家户户都是养猪的年代，这些野生植物就起到了很大的作用，大部分的植物都可以用来喂猪。
