记者 金富美玉 3月1日，市民赵先生向齐鲁晚报·齐鲁壹点反映，2月28日晚，他在泰安徐家楼街道王家店村一家超市购买了一根某品牌三文治火腿肠，切开准备吃，结果发现一根类似塑料的骨头。3月2日上午，赵先生说，火腿肠生产商给他解释，异物是根骨头，并赔偿1000元作为补偿。
关于火腿肠是否含有致癌物，根据搜索结果，世界卫生组织下属的国际癌症研究机构确实将加工肉制品包括火腿肠、培根和香肠等列为“1级致癌物”。这主要是因为这些食品中可能含有亚硝基化合物、杂环胺和饱和脂肪等物质，这些物质与癌症风险有关。
淀粉加的过多，火腿（肠）就会变“面棍”，难吃，也什么营养。近年，为迎合消费新需求，肉类加工企业纷纷研发上市无淀粉火腿（肠）系列产品，销售势头火爆。不过，火腿肠也时不时的曝出质量问题。这些声称无淀粉的火腿（肠）真的不含淀粉吗？
火腿肠因为携带方便，味道好，受到了许多消费者的青睐，在各大商超，火腿肠的货架上往往摆放着各式各样的火腿肠，有鸡肉肠，鱼肉肠，猪肉肠，无淀粉火腿肠。那么这些火腿肠究竟是由什么制成？消费者心目中的“肉制品”究竟含有多少肉？又都是什么肉呢？无淀粉火腿肠是不是纯肉呢？
女子购买某品牌鸡肉肠打开发现活虫，供应商回应令网友愤怒。近日，黑龙江一位赵女士在社交平台上发布视频，称自己买到的某品牌鸡肉肠里惊现多条活虫，视频一经发布便引发轩然大波，网友们纷纷表示“画面太美不敢看”，“隔夜饭都要吐出来了”。
