来源：【昆明日报-掌上春城】主要功效：补肾、健胃、消食、提神材料：韭菜250g、蛤蜊250g、生姜数片（2-3人量）。烹调方法：韭菜清洗干净后切成小段，蛤蜊买回，清洗表面泥垢，在水中养半天，让它们打开外壳吐出泥沙，并换2-3次水。在锅中放入1.
来源：【昆明日报-掌上春城】原料：蛤蜊适量、鸡蛋2个、白萝卜适量、姜适量、葱适量、油适量、盐适量、料酒适量。做法步骤：1. 蛤蜊吐净泥沙，用刷子把外面清洗干净。2. 白萝卜擦成丝，姜切片，葱切段。3. 鸡蛋磕在碗中，加盐、料酒打成蛋液。4. 锅中放油烧热，倒入蛋液炒成块盛出。5.
图片来源：摄图网转眼又到周末啦！俗语说“凉水蛎子热水蛤”，夏日是吃蛤蜊的最佳时节，鲜香肥美，营养价值高。在此，小编邀请复旦大学附属金山医院营养科欧阳秀林为我们介绍一道美食：西洋参蛤蜊苦瓜汤~原料：苦瓜1个、花蛤150克、西洋参5克、小葱10克、姜3片，盐少许。做法：1.
