（菠菜芋圆）参考月龄：12个月+营养价值 芋圆，它Q弹的口感，很多人喜欢。特别是年轻人和小朋友，怎么吃都吃不够，自己家里做可以做很多色彩鲜艳颜色，又美丽又营养卫生。可以做紫薯的紫色芋圆，南瓜的黄色芋圆，香芋的香味芋圆，这次我选用的是蔬菜系列常见的菠菜的深绿色做芋圆。
天气越来越热了，急需清凉一下，Q弹的芋圆，滑嫩的仙草，没有比这个更让人满足的了。【食材】芋圆：芋头100克，木薯淀粉55克，沸水35克，细砂糖20克紫薯圆：紫薯100克，木薯淀粉55克，沸水35克，细砂糖20克红薯圆：红薯100克，木薯淀粉55克，沸水25克，细砂糖20克烧仙草：
将紫薯、红薯、芋头洗净去皮切块后入锅蒸熟。蒸好的红薯、紫薯、芋头分装到碗里，过秤后趁热各加一勺白糖用叉子叉成细泥，稍凉后，按300克薯泥(芋泥）加120克木薯淀粉，30克土豆淀粉的比例，加入粉类继续用叉子拌匀。
芋圆是一道著名的汉族小吃，属于福建和台湾地区的传统甜点，常见品牌有鲜芋仙芋圆。以芋头蒸熟后压成泥，加上地瓜粉及水拌匀成团，搓揉成长条形再切成小块，放入沸水中煮至浮起捞出即成芋圆。煮熟的芋圆可和在冰糖水里食用，冬天时也有热食的吃法。
1. 将紫薯切块，放入蒸锅中蒸熟2. 将南瓜切块，放入蒸锅中蒸熟3. 将南瓜、紫薯中分别放入适量的糖、糯米粉搅拌4. 将南瓜和紫薯分别揉成团5. 将揉成团的紫薯和南瓜放在案板上6. 将紫薯和南瓜团分别揉成细长条，切成小段7.
有一种名叫“芋圆”的传统甜点不知道大家听说过没，据说是一道著名的汉族小吃，以芋头蒸熟后压成泥，加上地瓜粉及水拌匀成团，搓揉成长条形再切成小块，放入沸水中煮至浮起捞出即成芋圆。加入地瓜粉较Q，改用太白粉则较软。那么，芋圆的做法有什么技巧吗？
做法步骤1、将芋头、番薯洗净，放蒸锅蒸熟2、芋头压成泥，加入适量砂糖搅拌3、然后倒入三分之一的木薯粉拌匀成面团4、其它两种薯做法一样，三个面团分别制作好后，搓成长条，切成小粒，然后搓圆备用5、锅里烧开水，分别放入芋圆，待芋圆全部浮起表示已经熟透，捞出碗中6、分了两次煮7、取50g
有朋友想知道芋圆怎么做，于是狐狸容子很激动的去研究了一把怎么做芋圆。经历了烂泥糊一手、弹力不足和弹力过份的失败过程，最后终于找到了做芋圆的真谛。说真谛有点夸张，其实会做了以后发现一点不难，特别是用厨房机后简直就是神速。
芋圆 —— 一份没有季节限制的甜点。夏天，放到冰镇过的糖水里，加上几块切好的西瓜或是一些绿豆就足够清爽诱人了。冬天，煮上一碗热乎乎的奶茶，加入芋圆，就是一碗暖心甜品。市面上卖的芋圆使用了各式各类的添加剂，许多添加剂都会对宝宝的身体健康有危害。
