3月22日，2000份宝鸡擀面皮乘“飞的”，在西宝高速宝鸡收费站出口被送到旅客手中。注入开水加热3至5分钟后，一碗“从天而降”的宝鸡擀面皮便可享用。“18公里的路程，无人机仅用8分钟就能将货物送达。配送擀面皮的无人机可以应对多种天气，非常方便。这极大地降低了配送成本。
宝鸡擀面皮是陕西本土最有名的小吃之一。一碗五六块钱的面皮，全产业链年产值可达50多亿元。近年来，宝鸡市注册擀面皮商标，建设擀面皮产业园，成立擀面皮产业学院……立志将擀面皮打造成产值超百亿元的“味道产业”。
大浪淘沙三千载小麦尤物九字言——话说宝鸡擀面皮之十岐山臊子面，素有“神来之食”的美称。诚哉斯言。因为岐山臊子面本是敬神礼饭。岐山臊子面上场，所敬的神真就来了。孔夫子老人家说过：“祭神如神在！”意思是当你诚心诚意地祭祀的时候，神真的就来了。
作为陕港两地深化经贸合作的成果之一，陕西特产专柜今天登陆香港，在华润万家位于湾仔、西环、东涌、沙田和天水围的部分U购select超市亮相。香港市民今后足不出港，就可以品尝来自陕西的多种特色美食，如宝鸡擀面皮、澄城水盆羊肉、荞面饸络等。
央视网消息：擀面皮是陕西宝鸡的地方特色小吃，去年的销售额突破55亿元。随着春节临近，擀面皮销售火爆，每天的出货量高达100万份。小小的擀面皮靠什么支撑起这么大的产能？记者在采访中发现，一张小小的擀面皮的背后，竟然有62项专利技术。
