大家好，我是大白。蛋白质是人体不可缺少的元素，它参与到人体的细胞、组织中，可以促进新陈代谢，为人体提供能量。蛋白质缺少，人就会感觉疲惫乏力，免疫力降低，容易生病感冒。说到补充蛋白质，很多都首先想到牛奶，然而100克牛奶中，只有蛋白质3克。而100克红豆中，却含有36.
红豆广泛分布于热带地区的山地疏林中，是一种喜欢阳光，生长性非常强的豆科植物。其利尿通淋的作用在我国的应用历史悠久，许多医药典籍都有对红豆的记载。 红豆的营养丰富，被李时珍成为“心之谷”，其中含有大量碳水化合、蛋白质、维生素和钾、钙等无机盐。
“末伏热得跳，百日不见霜”，经过一夏天的持续高温，人们往往早已食欲不振，对大鱼大肉敬而远之，更倾向于吃清爽解暑的蔬菜。蔬菜的脂肪含量和热量相对低，还含有较多膳食纤维，可促进肠道蠕动，确实会让人吃后感觉清爽无负担。
来源：【环球时报健康客户端】中国注册营养师 刘萍萍作为主食，谷类虽然含有一定量的蛋白质（8%~12%），但其中赖氨酸含量低，补充蛋白质的效果较差。烹调谷类时，适当加些高蛋白食材，不仅有利于氨基酸互补，提高营养价值，还能改善口味和口感，大家不妨试试。加奶制品。
