在过去的五十年中,果糖的消费量大幅上升,这主要是由于在饮料和超加工食品中广泛使用高果糖玉米糖浆作为甜味剂。 来自圣路易斯华盛顿大学的最新研究显示,在黑色素瘤、乳腺癌和宫颈癌的动物模型中,膳食果糖会促进肿瘤生长。
参考资料:Richard J Johnson, Mark S Segal, Yuri Sautin, Takahiko Nakagawa, Daniel I Feig, Duk-Hee Kang, Michael S Gersch, Steven Benner, Laura G Sánchez-Lozada, Potential role of sugar in the epidemic of hypertension, obesity and the metabolic syndrome, diabetes, kidney disease, and cardiovascular disease, The American Journal of Clinical Nutrition, Volume 86, Issue 4, October 2007, Pages 899–906, https://doi.org/10.1093/ajcn/86.4.899。
尿酸是人体代谢产物之一,主要通过肝脏合成并排泄出体外。然而,当尿酸的生成或排泄出现异常时,就会导致血液中尿酸浓度升高,即所谓的高尿酸血症。一旦尿酸水平过高,就有可能出现痛风发作、肾结石等。尿酸高的人这些饮料最好别碰尿酸高的人在饮品选择上需要格外注意,因为某些饮品可能会加重病情。
现在很多人都知道,摄入糖分过多的危害,但有一种我们日常经常吃的东西,是比糖和酒精更可怕的健康杀手。它就是果葡糖浆,乍一听到“果葡糖浆”这个名字,会将它与健康、天然画上等号,但这都是假象,别被它骗了!自1970年诞生以来,它让美国人:1.
提到含糖饮料和果汁对健康的负面影响,大家可能最先想到的是——喝多了容易发胖,但实际上这两种饮品还有另外一个负面影响——升高尿酸。美国全国健康和营养调查研究结果显示:果糖含量高的饮料(不论人工合成的还是天然纯果汁)及营养性果糖的摄入,都与血尿酸水平升高相关。
随着健康观念的普及,人们已经开始有意识地避开一些含有添加糖的食物了,比如配料表中有白砂糖、蔗糖的食物。有些人以为这样就能健康地享受美食了,可殊不知,在不知不觉中又踩了另一个雷,那就是配料表中带有“果葡糖浆”的食物。
Herman MA, Samuel VT. The Sweet Path to Metabolic Demise: Fructose and Lipid Synthesis. Trends Endocrinol Metab. 2016 Oct;