泥鳅含有较高的蛋白质，矿物质，糖类，维生素等，营养价值据说高于一般鱼虾，据有关介绍，泥鳅的胆固醇含量少，含有不饱和脂肪等，经常食用，对人体健康颇为有益，因此，在市场上泥鳅非常受消费者喜爱，有便利条件的地方养殖泥鳅是非常好的一个致富项目，泥鳅吃什么呢?
泥鳅钓鱼为何被禁止？到底有什么危害？专家：严重破坏生态钓鱼是一种顶流“运动爱好”，全国数亿人都酷爱钓鱼，不少人为了钓鱼更是忘乎所以。不过，钓鱼圈里有不成文的鄙视链，那就是对“泥鳅党”十分排斥，一旦发现定会打电话举报。有人好奇，泥鳅并非保护动物，为何“泥鳅钓鱼”会被禁止？
有不少农民抱怨，农村种水稻不赚钱，长势好丰收的话，一亩地能挣个几百元，如果遇上天旱虫灾，那纯粹要亏本。那么，农村的水田只能种水稻吗？能不能种植别的收入高的农作物呢？答案是肯定的，那就是在水田种植莲藕套养泥鳅。
