天气凉爽了很多，食欲也陡然大增，一整个夏天对猪肉都没有太大的兴趣，突然间却想吃排骨了，正想着是做糖醋排骨，还是做蒜香烤排骨的时候，老公一个电话让我停下了手头所有的活儿，跟他出去办了一趟事，回到家都十一点了，饥肠辘辘的情况下，当然是怎么简单方便怎么来了，直接把排骨用来做懒人焖饭。
林大栋博士在《药食心源》一书中提到，如何煮饭才能吃出来健康。不过专业的饭其实不是这样子煮的，如果你有吃过台北国宾饭店或圆山饭店的饭，你就知道，他们的饭跟你家煮的饭吃起来真的不一样，他们的饭不会太软，也不会太硬，软硬适中，而且放在嘴巴里面时不会有什么水水的感觉，非常得好吃，非常得松软。
