20世纪70年代末期，我国20岁以上人群中，糖尿病的患病率不足1%，90年代中叶，我国糖尿病患病率已经上升到3.2%左右，而且还在以千分之一的速度逐年增加，目前北京和上海等经济比较发达的地区，患病率达5%~10%。
（为了更好地讲述文章内容，人物情节为虚构）49岁的李阿姨在几年前被确诊了糖尿病，之后她一直在积极的配合治疗，平时的时候会在三餐中增加蔬菜的比例，而且日常生活中还特别喜欢吃西红柿。这一蔬菜是生活中最常见的一种富含多种维生素的抗氧化食物，它不仅可以当蔬菜，也可以当水果。
想要在控糖饮食中享受美味又有益，这里有十种比苦瓜更有助于控糖的蔬菜供你选择。首推番茄，既可作为水果也可炒蛋做汤，口感好又低糖；其次是葛营，可凉拌或炒肉，提供高营养价值和饱腹感。油麦菜是调节用，平衡前一晚的饮食过量；冬瓜的低热量适合餐后消脂。
生吃、熟吃都好吃，炖煮、爆炒都方便，西红柿作为大家最常吃的蔬果之一，深受广大人民群众的喜爱。但如果您经常购买西红柿就会发现，西红柿放在冰箱一段时间后，就会长出小小的黑斑。这样的西红柿还能吃吗？两种西红柿最好不要吃！
3月18日是全国爱肝日，肝脏作为成年人体内最大的实体器官，担负着多种重要的功能，也面临着病毒、酒精、药物等多种潜在损伤肝脏的威胁。只有了解肝脏健康状况，科学规范治疗，才能降低肝炎对健康造成的危害。春季万物复苏，由寒变暖，正是养肝、护肝的好时节，这些知识和孩子一起学起来吧。
西红柿替代水果夏天到了，西瓜等新鲜味美的各种水果上市了，可很多糖尿病人看着这些美味馋的咽口水也不敢吃，怕吃了以后血糖升高。其实糖友们不用怕，可以用西红柿这个“无糖水果”来代替水果。每天吃1到2个西红柿，不仅可以满足口福，还不用担心血糖升高！
