大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞有更多的家常菜供大家参考！这几天河南大降温，虽然艳阳高照但是寒气逼人，希望寒流快点走，它再不走就要把怕冷的我送走了…言归正传，今天我们做一道天冷时的暖身必备菜，酸辣肚丝汤，要说滋补暖身，比单纯的酸辣汤还要强一点。
酸辣肚丝汤属于豫菜名菜之一，以酸辣咸著称，但酸而不过、辣而不烈、咸而不涩，三味相辅相成，每一种味道都让人觉得恰到好处，在这寒冷的冬季一碗下肚酸爽开胃，不一会儿全身都暖呼呼的、十分过瘾，既满足了味蕾，又能抵御严寒，数九寒天里喝再好不过。
几场秋雨之后，天气逐渐凉了下来，漫长的夏日过后，很多人的肠胃会比较孱弱，因夏季天上有骄阳，地上多潮湿，传统认为湿热交蒸为“湿热邪气”，而脾胃喜燥恶湿，加上夏季人们贪凉，喜欢吃生冷瓜果、冰糕、冷饮等，对肠胃来说压力更大，因此进入秋天后，有“贴秋膘”前先养胃的说法。
