很多朋友都知道，羊肉现在不便宜，一斤差不多就要40元。但大家知道吗其实羊身上“最贵”的部位不是羊肉，而是羊腰子！本期导读：为什么说羊腰子是羊身上最贵的部位；怎样才能把羊腰子的腥膻味去除干净；分享羊腰子爆炒的方法，以及羊外腰与羊内腰有何不同。为什么说羊腰子是羊身上最贵的部位？
冷空气说来就来，不打一声招呼。这几天，充分体验到了什么叫“冻得找不到北”。这种天除了宅家，最爽的莫过于搓一顿火锅了。不过，最近很多人都在说“羊肉卷一下锅如果散开，那就是假羊肉。”真的假的？？涮了这么多年火锅，涮的都是假羊肉？？今天，让我们一起捍卫吃真羊肉的权利。吃羊肉有哪些好处？
近期，多家知名餐饮品牌旗下火锅店、麻辣烫店被曝出“羊肉卷里掺鸭肉”的问题。某些“问题商家”为啥习惯往羊肉里掺鸭肉，日常生活中消费者又该如何分辨呢？科信食品与健康信息交流中心主任钟凯接受《中国消费者报》记者采访时表示，从成本上来说，鸭肉更便宜。
进入“数九寒天”，室外白雪皑皑，寒风刺骨，自然会想要吃些驱寒保暖的食物，被称为“冬令佳品”的羊肉便是此时的最佳选择。羊肉热量高、营养足，最适合寒冬腊月食用，即使羊肉的价格并不便宜，也依然阻止不了人们想吃羊肉的念头。羊身上的不同部位的肉质是有区别的，烹饪后的口感也都大有差别。
