咱平时出去吃饭，总会听到各种对菜品的评价。最近我就老是听到有人说西湖醋鱼很难吃，这可把我给弄迷糊了西湖醋鱼那可是大名鼎鼎的传统名菜啊，怎么就被说得这么不堪？我就纳了闷了，难道真有那么难吃？咱也知道，众口难调，可这说法也太普遍了。到底是大家的口味变了，还是这道菜真的有问题？
潮新闻客户端 记者 谢丹颖杭州备受争议的美食，莫过于西湖醋鱼。近来，这道杭州名菜却因难吃，频频登上热搜。有网友称其“有土腥味”“不入味”“糖醋味过冲”......究其原因，业内人士坦言：因为此鱼难烧。大部分的杭帮菜餐厅，不仅掌握不好烹饪草鱼的最佳火候，也调不出正宗的汤汁。
来源：中国新闻网 中新网杭州2月6日电(严格 林波)春节的餐桌“无鱼不成席”。年年有鱼(余)，是中国年节餐饮文化中最能共情的期盼。西湖醋鱼，是杭帮菜中的经典名菜，同时也是较有争议的一道菜。杭州西湖醋鱼。 林波 摄“西湖醋鱼如果真的不好吃，它就不可能流传800多年了。
文/编辑：可心最近一位东北大妈在杭州点了西湖醋鱼，结果却说“味道难以形容”，“钱花得不值”，网友为此吵翻了东北大妈点西湖醋鱼，却说“味道难以形容”不同地域的人对于某些菜肴的评价是存在着争议的，毕竟每个人的口味都不尽相同，一道菜做出来口感和味道都是有所不同的。
前几天，送儿子去杭州上大学，顺便去玩儿一圈。杭州最著名的景点之一，莫过于西湖了。“欲把西湖比西子，淡妆浓抹总相宜。”这颗璀璨的明珠，不仅以其秀丽的湖光山色闻名遐迩，更有诸多美食承载着江南的韵味与风情。说起西湖，就不得不提西湖醋鱼了。
澎湃新闻 为了不让带剧本的拍摄团队抹黑“西湖醋鱼”，8月1日，杭州一餐馆老板赶走了这伙人，按他的说法，菜都没吃，就准备照剧本上“西湖醋鱼真难吃的”的设定来拍短剧了。“西湖醋鱼到底好不好吃”一直众说纷纭。上述拍摄团队只是调侃“西湖醋鱼”众多团队之一。
潮新闻单价388元的西湖醋鱼，退单100多次；为了“好吃”，改良了73版。春节期间，美食纪录片《舌尖上的中国》第四季首播，杭州如院餐厅的主厨傅月良带着他的杭州名菜西湖醋鱼登上屏幕。如院·西湖醋鱼如何做好网上争议不断的“西湖醋鱼”，傅良月告诉记者“好吃”的秘密。
“出去！”8月1日，杭州一餐馆老板赶走了一伙带着剧本来黑西湖醋鱼的人。他说，这些人菜都没吃，就准备照剧本上“西湖醋鱼真难吃的”的设定来拍短剧了。近来，在多个短视频平台上，调侃西湖醋鱼正成为某种流量密码。
今年的世界羽联总决赛有太多精彩，多年后仍会为人所津津乐道的，莫过于“雅思组合”的完美谢幕。郑思维和黄雅琼不光在最后一舞中夺得破纪录的第43个冠军，而且还打出一场堪称职业生涯缩影式的决赛，为球迷献上临别大礼。
