是很多血糖高的人群都关心的问题,而网上也经常有这不能吃、那不能吃?如果你也陷入这样的迷茫当中,送你一份饮食清单,既能保证糖尿病患者每日的营养摄入,还能够避免因为吃某种食物而升高血糖,对病情不利,甚至诱发并发症的危险。
作为糖友,最大的心愿莫过于既能吃得饱,还能控制血糖了。今天伊好逆糖为大家推荐3类富含膳食纤维的食物,希望能帮助到大家。(1)全谷类《中国居民膳食指南》中最基本的建议是食物多样,谷类为主。这里面说的谷类,指的就是全谷类食物。
提起黑米大家都不陌生,许多家庭都会煮黑米粥,或者做黑米粽子。黑米营养价值高,富含蛋白质、纤维、维生素、矿物质等,经常吃对身体健康的保持有明显的帮助。在我国,黑米还被称为“福米”、“长寿米”,在其他国家黑米也逐渐成为常见的主食。
“老头子,你看我买了什么?我买了一大袋黑米,你以后要多吃黑米。”原来,许大妈的老伴张大爷就在前年查出了糖尿病,平时血糖老是控制不好,而许大妈听隔壁的邻居说,糖尿病患者可以多吃一些黑米,不仅营养价值比较高,而且升糖指数比较低,特别适合糖尿病患者吃。
最新数据显示,我国糖尿病患病率已达12.8%,患者超过1.4亿。糖尿病是导致失明、肾衰竭、截肢、心脏病和中风的主要原因。北京中医药大学东方医院内分泌科主治医师王颖提醒,冬天来了,气温降低,糖尿病患者的血糖通常会比夏秋都高,而且血液循环不好,容易形成血栓,诱发多种心脑血管疾病。
过去的大米,在没有经过加工之前,完整地包括了谷壳、果皮、种皮、外胚乳、糊粉层等部分,而如今的大米,在经过多次研磨、加工之后,颜色越来越白,但也意味着在加工过程中,会流失较多的维生素B族、锌、钾、镁等多种成分。
“黑米不是说很健康吗?为什么我吃了之后还胃痛呢?”王女士之前因为工作经常饮食不规律,半年前体检发现自己有慢性胃炎。医生建议她改善饮食习惯。所以为了养胃,她选择了改善自己的饮食,又因为听别人说吃黑色的食物对身体好。
参考资料:1、Hruby A, Meigs JB, O'Donnell CJ, Jacques PF, McKeown NM. Higher magnesium intake reduces risk of impaired glucose and insulin metabolism and progression from prediabetes to diabetes in middle-aged americans. Diabetes Care. 2014 Feb;