咖啡树是属茜草科多年生常绿灌木或小乔木，日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的，而咖啡豆就是指咖啡树果实里面的果仁，再用适当的方法烘焙而成，一杯标准的咖啡品尝起来的味道不应该是苦涩的，一名合格的咖啡师在制作咖啡时会严谨地进行每一步操作，最后为客人呈上的咖啡在味觉上会呈现出不同程度的甜度、酸度、香醇度或是干净度。
来自于泰国北部的清莱的人间美味。村子里地上到处都是粪便，而且很多村民都围着这些粪便，在里面挑拣着黑色的东西。原来这些可不是普通的粪便，而是通过喂咖啡豆给大象吃，拉出来的大象粪便。因为有些咖啡豆很难消化，所以这些排泄物里面会夹杂着一些咖啡豆，当地村民便来拾捡用于售卖。
无论是书本探索，影像沉沦，还是踏上旅程，只为了带给你一个不一样的世界。 ——小饶 作为世界上三大饮料之一，咖啡可谓是历史悠久，闻名世界。由于咖啡的品种和饮食习惯不同，全世界的人们发明出数以千记的咖啡品种和饮用方式。在众多种类的咖啡中，你知道这最名贵的极品咖啡到底花落谁家吗？
象屎咖啡来了， 你敢喝吗?《中国新闻周刊》实习记者/薛茜文(本文首发于《中国新闻周刊》新媒体平台)一杯香浓咖啡的制作原材料，有可能在几个月前还是大象的排泄物，将粪便转化成美食这种小说才会中出现的情节，却在现实中又一次实现了。
2015-01-28 CafeCulture文/ Cafe Culture 编译几则咖啡小常识：1.在西方国家，咖啡的饮用量相当于自来水的1/3;2.咖啡是排在石油之后世界上流通量最大的商品；3.世界咖啡年产量超过7000万吨；4.
2015-06-16 15:59:00 http://finance.youth.cn/finance_gdxw/201506/t20150616_6758650.htm据媒体报道，继“猫屎”咖啡之后，喝“大象屎”咖啡成为新时尚。
