炒米粉是一道街边传统小吃，是一道大家喜爱的美味，记得小的时候在农村，每次赶集，都会蹲在路边摊炒米粉旁边，看着老板忙碌的身影，看着他不停翻动的锅铲，把各种调料、配菜和调料一起翻炒装盘，然后再看着吃客们大口地嗦着香喷喷的米粉，嘴角边不停地淌水哈喇子。
婆婆经常给孙子做炒米水，她说过去有经验的都这样做，孩子健康结实。别小看这碗水，吃饭不香、吃得太多、容易受寒肚子疼的，有好处！尤其是小朋友，从小脾胃虚的，稍微多吃一点就积食。（做法放文后了，可转发给需要的人）网友： 小时候老吃冰的，总喝炒米茶，怪不得不生病。不知道大家见过这个吗？
