当前市场上出现了不少2元面包店。图/社交媒体平台截图“95后辞去空姐工作做2元面包，每天营业额3000+”“96年宝妈不上班，开2元面包店月入14W”……近期，据新京报报道，2元面包店在各地走红，宣称投资几万就能“月入10万”的帖子充斥各大社交平台。
焙多芬手感面包工坊，来自于音乐与生活的灵感，主打面包烘焙市场，引进欧洲著名的面包烘焙发源地法国、比利时、德国的烘焙工艺，用高品质美味，带给每位食客美味甜蜜而幸福的体验感。如今，焙多芬品牌已发展成为一家国家化大型餐饮连锁企业，店面覆盖北京、天津、上海、四川等多个城市。
烘焙食品一般指面包、蛋糕、饼干，还包括月饼、烙饼、锅盔、点心、馅饼等，在西方已是日常生活的必需品，市场规模较大并趋于稳定，但在亚洲发展时间较短，其中在20世纪80年代从中国香港、中国台湾引入中国大陆，从20世纪末开始呈现出快速发展的趋势。
□蒋璟璟几十元一块的面包，上百元一份的吐司，几百元一个的蛋糕……近年来，“面包刺客”话题多次登上热搜。与此同时，有的烘焙门店一天丢弃的面包能装满一麻袋，有的报损率超过50%。记者近期在一些烘焙门店蹲点发现，部分商家采取高定价、大包装、填满货架等营销方式，导致报损率畸高，浪费严重。
近期，新中式糕点品牌“墨茉点心局”传出第四轮融资消息，新式点心潮牌“虎头局渣打饼行”完成A轮融资，手工吐司品牌“爸爸糖”完成上亿元首轮融资，排在投资名单上的烘焙品牌还有泸溪河、轩妈、泽田本家、田园主义等。
新闻8点见，多一点洞见。每天早晚8点与你准时相约，眺望更大的世界。近期，2元面包店在各地突然走红，宣称投资几万元就能“月入十万”的帖子充斥各大社交平台，勾起了不少人的投资热情。这种面包店真能实现低投入、高回报吗？记者调查。
