然而，现在吃素的人越来越多了。过去吃素可能是为了信仰，如今吃素则可能是为了健康。炎热的季节里，减肥大军们开始喝各种果蔬汁减重，一些慢性病如高血脂、糖尿病、肥胖的朋友也索性开始吃素，一点荤腥都不沾，认为吃素能降低这些指标，殊不知这些盲目的跟风吃素，不见得可以起到减肥瘦身和健康的作用，反而可能对我们的身体不利。
来源：【环球时报健康客户端】中国农业大学食品科学与营养工程学院教授 范志红近年来，吃素成为很多人热捧的风尚，但在决定实施之前，大家应了解下面六个问题，保证自己的健康。问题一：吃素前需要考虑自己的体质吗？
点击上方音频，收听完整养生知识△ 素食，这一饮食方式以其独特的健康理念吸引了众多追求者。在肥胖、糖尿病等健康问题频发的当下，素食仿佛成为了一剂“健康良药”，备受推崇。 刘晓庆曾在综艺节目中提及朋友因纯素食习惯而早逝。
近日，有国外学者研究发现，只需坚持8周的纯素食，就能降低血脂、改善胰岛素水平、减重。素食是指不食禽畜类、水产品等动物性食物的一种饮食方式，按照是否食用奶制品或蛋类，又可以分为全素和蛋奶素饮食。全素饮食常基于宗教信仰因素，而选择蛋奶素饮食则主要原因是人群对于健康的追求。
素食主义是现代较为流行的饮食方式，也是一种饮食文化，但不合理的素食却会增加营养不良的风险，危害身体健康，对儿童来说还会影响发育。图库版权图片，转载使用可能引发版权纠纷这不，最近就有一个新闻在网上引发热议：一位母亲孕期吃素，宝宝出生的时候只有 4 斤 8 两，属于低出生体重了。
误区1：素食易消化吸收素食不一定易吸收。对于胃肠道疾病患者，也不是所有的素食都适合。新鲜的蔬菜、水果及全谷物中膳食纤维含量高，其不能在肠道被消化、吸收，所以一下子吃“草”太多，会消化不了，需要同时补充足够的水分才能让这些膳食纤维顺利排出。
