夏天来了，当然是吃各种凉拌菜比较舒爽的季节了，今天教大家做一道非常简单的凉拌菜，麻酱面筋。美味的麻酱面筋就做好了，尝上一口，能明显的感觉到浓浓的麻酱汁从面筋里跳动出来，汤汁里不仅有麻酱的香味，还有蒜末的香味和醋的微微酸甜，喜欢辣一点的朋友，在刚才的汤汁里也加入了辣椒油，还能感受到
对于西北人来说，面筋是十分常见的食物，不管是凉拌还是做锅边糊，都是一把好手，但若是将地点转到南方，那可有些挑战，“面筋是啥”这个问题曾一度让很多人有些困惑，可要是你换个词，“烤麸”，那很多人或许都会露出恍然大悟的表情，“哦，原来是这个啊!”
说起河南人喝酒，那用一个字形容，就是：猛。河南人有多能喝，据说，一个馒头就能下半斤酒，一把瓜子喝一宿，虽然有些夸张，但是河南人的酒量确实比较厉害，对下酒菜也是颇有讲究。对于老河南人来说，喝酒酒桌上一定会出现这4种下酒菜，没吃过的可能是“假河南人”，来看看你都吃过哪些？
