封面新闻记者 韩建文对于“仿生食品”，相信大家对这个概念并不陌生。当我们选择火锅菜品时，蟹肉棒、鱼丸、虾丸、鱼豆腐等，绝大多数都属于“仿生食品”。最简单直白的概念就是：蟹肉棒没蟹、虾丸没虾，鱼豆腐没鱼...
健康的饮食直接影响你的健康。如今，食物丰富多样，人们无从知晓什么是美味。韧性，尤其是很多孩子，他们不关心食物是否健康，他们只关心食物是否美味，所以作为父母你必须更加担心。无论什么年龄，都需要注意健康的饮食。这三种食物脏得像地沟油。图1是人工合成的，但是你每天都在吃。
现在人工合成的食物实在是太多了，以下这几种最好不要吃。第一个就是20几块钱一斤的蟹棒和各种丸子，大部分都是使用香精、弹力胶、鱼糜，还有很多的添加剂制成的，海鲜味儿也都是调制出来的，不是真正的海鲜加工产品。
近日，一篇讲述“人造肉”的科普文章走红网络，科学家着眼未来和环保，在保障卫生、营养的前提下打造的“人造食品”，与以前我们知道的不良商贩以次充好的劣质“人造食品”完全是两回事。高科技“人造肉”是怎么“生产”的，除了“人造肉”，我们的餐桌上还有哪些“人造食品”？
虽然我们现在所吃的食物，绝大部分都是健康的，但是有一些食物，厂家为了降低成本，吸引消费者，就会用香精、食品添加剂等等物质人工合成，虽然这些食物符合国家相关的规定，但是长期食物，对身体很不好，特别是处于发育期的小孩。
编辑：角落近日，某国际快餐巨头宣布，将推出人造肉版麦乐鸡，之前其已经推出过人造肉汉堡，2021年，该巨头还曾在国内首次尝试人造肉餐品。此外，快餐、连锁类的另一巨头，以及咖啡国际连锁企业等都推出了人造肉产品。那么人造肉到底是用什么做的？是“荤”还是“素”？
正所谓:“一日三餐，人间烟火”，活着就需要食物来滋养，以往我们食物主要来源于自然界可以直接或者间接食用的自然资源，比如谷薯、蔬果、肉蛋奶和菌藻等。几千年来，我们已经习惯了这种饮食，你可有想过在未来某一天，我们的食物可能是被造出来的吗?
白露过后，秋意渐浓，人们围炉吃火锅的次数多了起来。涮火锅，除了新鲜蔬菜和牛羊肉，不少人还喜欢同时涮一些虾丸、蟹棒。然而，不少“吃货”们也心知肚明：蟹棒没蟹、虾丸没虾，只是和真的虾蟹口味相近的“高仿”食品而已。那么，这样“仿制”食品算不算造假？食用这种食品会对身体造成危害吗？
