有一次与友人共餐，席间还邀请了一位台湾的朋友。当大盘鸡端上桌时，我本能地拿起筷子，将桌上的香叶一一捡出并扔掉。这一举动引得朋友们好奇地询问缘由。我解释道，是怕台湾同胞误会，以为我们不仅吃不起茶叶蛋，鸡肉的配菜中还使用树叶子来充数。那么，香叶究竟是什么呢？
编者按：《楚辞》不仅是中国文学史上第一部浪漫主义诗歌总集，还是东方植物美学的集大成者。特邀请中南大学中国村落文化中心副教授、博士生导师吴灿撰写“楚辞里的植物”专栏。《楚辞》和《诗经》中提到了很多共同的植物，如“兰”“荷”“艾”等。
香叶是樟科植物月桂叶的干燥叶，是一种常用的香辛料。单是香叶可不是一个普通的叶子，它具有浓郁的芳香味和辛辣味，是烹饪中常用的调味品之一，香叶可以用于增加菜肴的香味和口感，使菜肴更加美味。接下来，给大家分享一下关于香叶的科普知识。
我们大家在做饭时一般都只会用花椒、孜然、八角这几种香辛料来调味。其实，除了这几种炒菜常用的香料之外，还有很多不同种类的香辛料，它们一般出现于各种卤味中。像小编在之前的文章中给大家介绍的那些卤味配方，都可以让你做的菜肴成为宴席上的一绝，下面就让小编带你走进香辛料的世界。
有回跟一朋友吃饭，他还带了个台湾朋友，我一瞅桌上的大盘鸡，赶紧拿筷子把香叶捡出去扔了。朋友们都问我，“这是干啥？”我赶紧解释，“怕台湾同胞误会，回去开始传咱们不仅吃不起茶叶蛋，鸡肉更吃不起，还得用树叶子充数。”香叶是什么叶？
每到这个时节，城市的大街小巷就开始弥漫着桂花沁人心脾的香气，并逐渐蔓延上我们的餐桌，延续到我们的味蕾，桂花糕、桂花酒酿、桂花酒……桂花味的加入让食物也多了一份别样的韵味。而当我们细心留意，会发现厨房中以“桂”为名的食材还不少：桂皮、桂叶、肉桂粉……它们也都来自桂花树吗？
今天要说到的野菜就是农村常见的一种，它的香味可以与香水相媲美，以前，农村孩子都非常喜欢将它摆放在家中，清新空气，让空气中弥漫着这种香味，如今它也可以作为一种调味料，说到这里大家知道，今天要说的植物是什么了吗?
多种香料在烹饪肉类时都能发挥出色的增香效果，它们各自拥有独特的香气和味道，能够为肉类带来丰富的层次感。以下是对上述香料更为详尽的介绍：1、八角：八角是烹饪中常用的香料之一，其浓郁的香气主要来源于挥发出来的茴香醛。
