23岁的菲菲因为男友无意间说了一句“肚子上的肉好多”，受到了刺激，决心减肥。此后，她沉迷于疯狂减肥，体重从最开始的115斤左右减到68斤，且身体各项机能出现退化，出现体力、精力严重下降、站立行走费劲、肝功能减退、激素分泌紊乱等表现。
如今，很多人为了追求更加健康的饮食，又将粗粮端上了餐桌。确实，吃粗粮对身体益处多多，比如可以更好地控制体重和血糖、调整食欲、降低胆固醇水平、降低癌症风险等。但是，很多人其实吃错了粗粮，把“粗粮”吃成了“细粮”。那么，到底怎么吃粗粮才对呢？今天我们就来好好说一说“吃粗粮”里的门道。
吃粗粮有很多好处，比如有助于帮助控制血糖、血压等，然而有人吃完粗粮后血糖、血压甚至升得更高，这有可能是吃错了。科学吃粗粮，记住六个要点。少选糯的多选带皮的如果血糖控制不佳，一定要避开支链淀粉含量较多、吃起来口感较糯的谷物，如大黄米、小黄米、糯玉米、黑糯米等。
吃粗粮好处多多控制体重和血糖、降低胆固醇水平但是很多人其实吃错了粗粮把“粗粮”吃成了“细粮”那到底怎么吃粗粮才对呢？哪些“粗粮”被吃成了“细粮”？粗粮糊；黏糯粗粮；八宝粥和八宝饭；全麦面包和粗粮饼干；油炸食品和膨化食品。
很多人为了减肥不吃主食，这样可以大大减少对碳水化合物的摄入，以此控制血糖水平，达到减肥目的。虽然不吃主食的减重效果很明显，但是长期缺乏碳水化合物会让身体代谢动力不足，出现心悸、低血糖、乏力等问题，身上的肌肉也会跟着流失，易胖体质也会光顾你。
为了控制血糖，相信很多蝶友都听说过甚至尝试过“主食替代法”。这种方法是啥？真的能降血糖？什么是主食替代法？主食替代法其实就是用粗粮代替细粮。粗粮未经精细化加工或者加工程度较低的粮食，保留了谷物的大部分原始成分，包括谷皮、糊粉层和胚芽等。
物质生活变好之后，人们每天吃饭的餐桌上都是精白米面为主，很少见到粗粮，再加上人们特别喜欢吃高油脂的食物，这便成了诱发慢性疾病的原因，三高疾病离我们越来越近，据说多吃粗粮对身体健康有好处，那为什么不能顿顿吃粗粮呢?
来源：【运城日报-运城新闻网】记者 魏 濛随着我国的营养保障和供给能力显著增强，人们健康水平持续提升，人均期望寿命提高到77.3岁，居民营养不足与体格发育问题持续改善。国家在努力改善大众的生活环境、医疗措施，而落实到我们自身，就是合理膳食，每天好好吃饭，吃出健康。
现在，无论是血糖异常人群还是健康人群都很重视饮食管理，尤其是在主食选择方面，会注意粗细搭配。在门诊中我们发现，虽然有很多人选择了粗粮，血糖却因此有了波动，这是为什么呢？今天，就给大家说说如何科学区分粗粮和细粮？“伪粗粮”又是怎么回事？
俗话说得好，“民以食为天”。说到吃饭，每个人都会。但是，想要“吃对”也并不是那么容易！3种吃法最毁健康不少人认为，危害健康的吃法主要与摄入过多的糖和油脂有关，但事实上，真正危害人健康的吃法是下列3种：1、盐超标众所周知，高钠饮食会引起肥胖、高血压、骨质疏松、心血管等疾病的发生。
