河鲀，又名，别名艇巴、腊头等，泛指硬骨鱼纲，鲀形目、鲀科的各属鱼类。其肉味鲜美、营养丰富，是一种名贵的高档水产品，被誉为“菜肴之冠”，但其卵巢、肝脏、肾脏、眼睛、血液中含有剧毒，处理不当或误食，轻者中毒，重者丧命。
民间有谚云：”食得一口河豚肉，从此不闻天下鱼”近日，在杨浦区盒马鲜生延吉店内冰鲜河豚、红烧河豚等预制菜十分抢手如今在电商平台和正规超市购买河豚十分便捷”拼死“吃河豚已成为过去人工控毒养殖技术已十分成熟“我们售卖的都是人工养殖河豚，每一条鱼都有二维码可全程溯源。
洄游而至的河豚总是和春天一起遍地妖娆。 美食和美人的标准都是无法标准化的。 谁能区别出杨贵妃和赵飞燕的美人指数的高低？ 众多的美味之中，有一味美食如白金般闪亮的“纽扣”，那就是禁果般的美食河豚。 不食河豚，焉知鱼味，食了河豚百无味。
宋神宗元丰八年（1085年），苏东坡受邀为建阳僧人惠崇所绘的《春江晚景图》题诗两首，其中题“鸭戏图”的一诗，前三句桃之夭夭、鸭凫碧波、新绿成趣，后一句竟将江南旖旎春光的风头让给了一条鱼，于是便有“竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时”的绝句。
台湾小清新文艺电影《河豚》，是几年来为数不多给我留下深刻印象的爱情片。台词很少，近乎哑剧，也因此给了表演更多空间，把一从肉体到心灵的爱情故事，讲得十分令人信服。这个关于爱和孤独的电影里说了两件事：第一，yp容易，相爱很难；第二，相爱虽难，人们仍孜孜不以求，是因为它值得。
