提到健康食用油，橄榄油几乎是众人心中的首选。它被称为“液体黄金”，以丰富的单不饱和脂肪酸和抗氧化物质闻名。然而，随着研究的深入和更多食用油的问世，事实证明，橄榄油并不是唯一健康的选择。有些油在特定场景和功能上甚至更胜一筹。
食用油是我们日常饮食的必需品。花生油、玉米油、橄榄油……各种各样的食用油让消费者眼花缭乱。怎样选择食用油，才能既满足口感需要，又能提升健康价值？一文了解——食用油到底该怎么选Daily Recipe1.
原创 关注→ 健康时报点亮星标，不错过每一次推送有的人觉得用猪油炒菜特别香，有的人则认为植物油更健康。经常吃植物油和猪油的人，有什么区别吗？最近一项研究发现。油吃对了，真的会延寿！苏天是摄油吃对了，真的会延寿！
一、吃什么食用油比较好，简介市面上常见的食用油以及的组成成分：不同膳食脂肪酸对血脂的影响从上表我们可以看出，我们经常食用的菜籽油，花生油，豆油都是含亚油酸较多的。但亚油酸会降低高密度脂蛋白，也就是对我们身体有益的脂蛋白。
吃什么油好？到底应该怎么选一日三餐，少不了食用油。食用油可以让饭菜更可口，也是人体所需能量和必需脂肪酸的重要来源。但是，吃油要适量。《中国居民膳食指南（2022）》建议成年人每天摄入烹调油25～30克，反式脂肪酸每天摄入量不超过2克。
