本期导读:秋季是腌菜的季节，10道咸菜的腌制方法，儿时味道，东北人最爱。秋季，是丰收的季节，各种蔬菜都大量上市，价格也比较便宜，秋季是腌菜的季节，以前，在东北几乎家家户户都会腌制一些咸菜，留着冬季和春季吃，家家都有一些大大小小的坛子，用来腌制咸菜。
嗨，您好呀，欢迎来到小鹅美食。冬季正是吃萝卜的黄金季节，俗话说，冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方。萝卜具有很好的养生健体功效。吃法也是多种多样，可炒、可炖、可凉拌、可腌制。不仅萝卜肉好吃，萝卜皮做好了也是一道美味。
>主料：新鲜黄瓜750克>配料：肉丝35克、美人椒35克>调料：猪油50克、盐15克、味精3克、酱油2克>制作方法：1、将新鲜黄瓜洗净切条，用盐腌制30分钟，太阳晒8小时；2、将美人椒、肉丝炒香，放入黄瓜皮煸香入味，出锅即可。
我们可以在菜市场买比较鲜嫩的白萝卜，因为白萝卜如果太老的话吃起来比较辣而且还带劲这样会影响口感，如果如何购买白萝卜是这一道菜的关键点。（视频观看更详细）今天我们就来做这道简单好吃的雪碧腌白萝卜皮，白萝卜皮吃起来爽脆可口！
