大家好！今天要给大家分享一道让人幸福感爆棚的美食——蒸粉蒸面。这道面食细腻滑嫩，汤汁鲜美，每一口都是满满的幸福滋味！一 河南蒸面条从小吃到大的蒸面条，隔三差五都要去买一次，蒸出来的面吸饱了菜汁，特别入味，软香筋道，不粘不坨，一口面就一口蒜，真的太香了！
有些人片面地认为南方人不吃面。其实南方人不是不吃面，而是因为南方更适合种植水稻，小麦种得少，所以，面粉显得稀有，倒是往往把面食做得精致。历史上，潮汕地区也有种植小麦。据有关资料显示，种植面积比例曾经占总种植面积的10%左右，但这个比例很不稳定，可能与气候和产量有直接关系。
潮汕咸面线，也叫潮汕面条，或者是长寿面，是闽南与粤东交界一带制作的一种干面条，也是着名潮汕特产之一。用麦面加适量食盐揉成面团，捏扯成线状，晾晒干后，蒸熟成品。深受广大人民群众和海内外侨胞所喜爱。历史悠久，相传不止。咸面线跟传统的速食面以及米线、青面有所区别。
来源：【中国食品报】咸面线是广东潮汕地区传统食物之一，有着很高的地位。在喜庆日子或者是请客吃饭，餐桌上都会有一盘炒面线，蕴含着富贵吉祥、长命百岁的美好祝福，是潮汕亲友间逢年过节迎宾待客，祝福贺喜互赠的必备佳品。潮汕咸面线产自普宁，距今已有上百年历史。
标配的潮汕干面，一碗面条一碗肉菜汤不知何时起汕头大街小巷流行起朝阳塔脚干面每次匆匆路过总好奇店面里柜台上摆放的一层又一层碗有次到新兴街办事，时间临近中午饭点，终于近距离围观并尝试一下铛铛铛碗里装的是干面的灵魂酱汁店家预先调配好分装遇到客流高峰面条涮熟后直接放入干面必备的花生碎少了
