芥末菜心脆嫩的菜心酸甜中有着芥末的冲辣，清爽快意，开胃的蔬菜非他莫属。 芥蓝菜心200g 红椒丝少许 葱白丝少许 白砂糖适量 白醋适量 芥末油适量 芥末酱少许 盐少许1. 菜心下锅焯水。2. 菜心烫软后迅速放入冷水中。3. 把白砂糖、白醋、姜和芥末油混合成糖醋芥末汁。4.
蔬菜可以说是每个季节都有，但如果你是个细心的人，你可能会发现，每个季节的蔬菜又不一样，例如冬季，我们常见的就有芥兰、油麦菜、包菜等。拿芥兰来说吧，它常见的品种就有2种，一种是细小而嫩的，还有一种就是杆子特别大，叶子比较少的这种我们称之为芥兰杆。
"众里寻它千百度，蓦然回首，那美食却掌握在自己手中。爱美食、爱探店、爱做早餐的二胎90后宝妈。大家好，我是珠珠。"说起来最近孩子是有着挑食的情况的话，总喜欢吃零食和肉，青菜啊蔬菜什么的吃的很少，颇有种难以调和的矛盾。
点击标题下方蓝字“耘香食话”，更多美食分享呈现张新民/文潮菜的清炒芥蓝类似少林的入门功夫罗汉拳，虽是一种家常便菜，却凝集着潮菜的基本手法特点。拳谚云：“要想罗汉好，三正里面找。”这“三正”是指手、身、马（马步）要正。清炒芥蓝的也有“三要诀”：厚朥（猪油）、猛火、香臊汤（鱼露）。
平时去外地喝喜酒，一般硬菜都是最后上的，但是有一个省份是例外，那就是美食大省广东了。其实在广东，青菜不管是过年过节还是喜酒婚宴，都是必备的一道菜，而且肯定是最后上的一道菜，如果上了青菜，那就代表上完菜了。
牛展炒芥兰牛展这个部位的肌肉丰富，富于弹性，多以卤水烹制，以它作为小炒食材也不错。牛展和芥兰对火候的要求很高，是一道简单但难以操作的家常小炒。。材料：牛展200克，芥兰300克，拍蒜15克，姜片15克，盐、糖、生抽、陈皮粉、胡椒粉、生粉、姜汁酒、米酒、花生油、麻油各适量。
芥兰，名副其实是芥菜科，特色是带了一丁丁的苦涩味。这也是一种万食不厌，最普通的蔬菜。不能生吃，要炒它一炒，至少要用滚水灼一下。和其他蔬菜一样，芥兰天气愈冷愈甜，热带地方种的并不好吃。西方国家很少看到芥兰，最多是芥兰花，味道完全不同。在最肥美的深秋，吃芥兰最佳。
大家好，这里是美玲食记，很高兴今天又能跟大家聊聊秋冬时令食材了。有些蔬菜，在夏天生长的时候长势不好，总会被虫子光顾，并打药比较多，吃起来可能会发苦。秋冬就不一样了，虫子少了，自然不需要那么多杀虫剂，气温下降糖分积蓄，所以秋冬的蔬菜瓜果特别好吃，大家是不是想得跟我一样呢？
有一天回去的路上，和同车的朋友聊天，她说好像这些高端餐厅味道都不错，但好像很难吃出惊喜和幸福感。一种是有记忆、有故事的，它本能就能唤起你身体的情绪，比如家乡的某家开了十多年的早餐店或者路边摊、奶奶的手艺等，离开后再吃到会亲切。
