乌鱼子简介乌鱼子，雌乌鱼的卵所制的水产加工食品，盛产于台湾等地。含有丰富蛋白质及脂质，营养价值很高。烘烤后加佐料食用，风味独特，吃起来有特殊嚼感，是广受赞誉的美食。橙黄的乌鱼子风味独特，吃后齿颊留香，不但国人喜欢，日本人也视之为珍品。
原料:鲜活黑鱼750g，发制鲜海参300g，料酒10g，食盐4g，味精2g，酱油25g，白糖10g，干红椒2个，生姜5g，大葱10g，大蒜5g，胡椒粉1g，八角1个，花椒10粒，清汤100g，香葱5g，花生油50g。
“2022黑龙江冷水鱼·冬捕季”活动将于12月27日开幕，众多味道鲜美、肉质紧实、绿色安全的冷水鱼，也将“游”向你的餐桌。渔猎文化历史悠久，自然资源优势突出的黑龙江，水产种质资源也非常丰富，孕育了100多种野生鱼类。
文/记者高敏华 图/记者张宇杰南瓜性温味甘，是老少咸宜的佳品。在星级酒店，南瓜通常用来做汤底，宜荤宜素，颜色漂亮且不抢味，称之为金汤。今天，佛山皇冠假日酒店西餐行政副总厨朱立忠教大家做一款“黑鱼子酱龙虾金汤”，营养均衡且口感一流，小朋友们肯定爱不惜口。
黑鱼的味道鲜美，并且营养价值丰富，富含蛋白质、脂肪、钙、磷、钾、铁以及各种有机酸等营养成分，属于一种高蛋白低脂肪滋补食品。吃黑鱼的好处-黑鱼的营养价值 黑鱼的简介黑鱼又名乌鳢、生鱼、蛇皮鱼、黑石舻、铜鱼、乌鱼、孝鱼、黑松、丰鱼、黑寨、财鱼、黑鳢、火柴头鱼、蠡鱼。
黑龙江自然水域众多，境内有黑龙江、乌苏里江、松花江、绥芬河四大水系，流域面积50平方公里以上的河流2881条，有兴凯湖、镜泊湖、五大连池、连环湖等较大湖泊253个，水面面积3037平方公里，是我国重要的天然高寒冷水域渔业种质资源库。
小玉有话说有时候我常去某家餐厅吃饭，却并不因为他家的菜都很好吃，而只是其中的某一道菜打动了我的味蕾，熨帖了我的胃，也许，这道菜根本就不是他家的招牌菜，就是这么奇怪……下雨天适合思考，于是，我想了想，为什么有些餐厅我会常常想去？结果发现，原来每一家都有那么一道美食在勾引着我。
