猪肉是全球消费量最大的肉类，但背后的养猪业。从产量到技术，各国在“养猪”这件事上拼出了硬实力。为满足14亿人的“猪肉自由”，中国养猪业正从传统散养向智能化转型:牧原、温氏等龙头企业引入AI监控猪舍环境，智能饲喂系统精准计算每头猪的营养需求。
以前我国的经济水平不高，人们的生活水平也不高，对猪肉的消费力度就比较低，需求量也很低，但是随着国家不断发展，人们生活水平的提高，猪肉再也不是丰年过节才能吃的食材了，现在大家基本上每天都会食用猪肉，对猪肉的需求量自然增加了，但是我过的养猪技术却没有发展的很好。
在中国餐饮文化中，猪肉占有重要的一部分，不管是高档豪华的顶级餐厅，还是街边的大排档，任何一种菜谱都离不开“猪肉”，厨师会把猪肉做成多样化美食，猪可谓“全身都是宝”。中国人爱吃猪，可不是单单嘴上说说，还要用数据告诉你，我们真的是爱惨了猪猪。
根据经合组织-粮农组织《2024-2033年农业展望》报告显示，亚洲和拉丁美洲将是未来10年猪肉产量增长最快的地区，并且全球的猪肉生产、消费、进出口格局都将发生重大变化。那么，在未来十年，我国生猪产业将迎来怎样的变化呢？
我国作为养猪大国，2020年生猪产量为4113万吨，占肉类食品的53.8%，可见国人对猪肉有多么喜欢，不过2020年我国还进口了438万吨猪肉，也是全球进口猪肉最多的国家，也就是说目前我国的猪肉产量依旧不够国人食用的。
