21日，记者从扬中检察院获悉，该院以涉嫌非法捕捞水产品罪，近日对吴某、石某等4人提起公诉。检方介绍，2020年10月的一天，邳州市某村的秋收刚忙结束，吴家兄弟三人聚在一起休息，便听到一名收废品的大爷说道:“镇江扬中的螺蛳多啊，闲下来就去捞点吃吃。要是捞的多，还能卖给养螃蟹的商户换点钱。”
螺蛳村:我们这里有个螺蛳村，原先并不叫螺蛳村，是前年才改过来的，以前叫黄泥口村，因为这条村子前面有很大很长的一条野沟，尤其是在三峡大坝没有修建起来的时候，一有洪水的时候沟渠里面的水就很深，而到了秋冬季的枯水期，沟渠就会干涸，水底的淤泥非常厚所以就叫黄泥口村。
爆炒香辣螺蛳【食材】螺蛳大蒜 葱 姜 辣椒 花椒 八角 豆瓣酱 生抽 冰糖 盐 料酒 小茴香 啤酒【步骤】买回来的去尾螺蛳要用清水加食用油浸泡一晚；反复清洗后干净后备用；起锅入油爆干辣椒、蒜、姜，花椒、八角；倒入螺蛳进行翻炒，入豆瓣酱继续翻炒后加入其它调料，盐，生抽、冰糖、料酒、
“明前螺，赛过鹅”。经过一个冬天的蛰伏滋养，眼下螺蛳肉质肥美，无论营养还是口感，都处于最佳时期。要说常州的螺蛳，最出名的在横山桥芙蓉。18日凌晨3时许，村民周菊珍和周菊英姐妹就下池塘捞螺蛳。她俩受雇于蓉盛水产专业合作社，已经干了近10年。
嘬嘬螺壳表面的油辣鲜香，唇舌合作发力嗍出肥美丰腴、细腻可口的螺肉，然后酣畅地饮下一大口清爽啤酒，这番让不少“吃货”欲罢不能的操作，点缀着很多城市盛夏夜晚的人间烟火。然而，也有些说法让“嗍螺人”心里犯堵：田螺都是臭水沟里长的，是寄生虫的安乐窝。那么，嗍螺到底安全吗？
今天（3月11日）清晨，晨雾缭绕，随着太阳渐渐升起，温暖湿润的春日来临。在阳澄湖畔，微风拂过湖面，相城度假区（阳澄湖镇）的渔业村也迎来了忙碌的春耕季。一早，渔业村的村民们早早划着小船去往附近河道，一网网捞起螺蛳，装进箩筐，准备投放到养殖湖区。
春天既是赏花的季节，更是美食的季节。春天最适合吃货们尝鲜，无论是地上的野菜嫩芽，树上的娇嫩花苞，还是水里的河鲜都格外肥美诱人。每当春暖花开时节，就是河蚌养得最肥美的时候。春天的河蚌肉肥味美，无论营养还是口感都上佳，正是大快朵颐的好时节。
