2月10日，在湖北省粮油食品质量监督检测中心实验室举办的“不负食光，你我同行”爱粮节粮教育社会实践活动中，小朋友学习用小麦粉制作面包。长江网记者苫皓然 摄长江网讯（见习记者熊美琪 记者王刚 通讯员朱玫）“今天我们走进实验室，学习了很多爱惜粮食、节约粮食的知识。
来源：【中华泰山网】中华泰山网讯将新鲜蔬菜切好、配置泡菜盐水、将蔬菜装坛并放入佐料、倒入配制好的盐水、封坛……近日，在泰安长城中学的实验室里，学生们在老师的指导下深入体验了一次腌制泡菜的过程，这是学校生物学教研组开展的“利用发酵原理制作泡菜”生物技术项目化学习实践活动。
图说：上海交通大学食品风味感知创新团队探究美味的科学秘密 来源/新民晚报记者 陶磊 摄（小秋天或许是美食家们最爱的季节，大自然的色彩变得丰富，食物的风味也变得更加深邃，是释放味蕾的好时机。在上海交通大学农业与生物学院，有一间“美味”实验室——食品风味感知创新实验室。
位于美国旧金山的餐厅“克伦酒吧”7月1日推出用实验室培育出的鸡肉烹制的菜品，为全美首家。不过，并非任何消费者都能点这道菜，只有少数几名社交媒体竞赛的优胜者能够品尝。竞赛由人造鸡肉生产企业优选食品公司发起，胜出者每人只需象征性地支付1美元，即可享用这道菜。
来源：中国新闻网 中新网青岛3月6日电(胡耀杰 王禹)记者6日从中国海洋大学获悉，该校食品科学与工程学院薛长湖院士团队在细胞农业领域取得重要研究进展，相关成果以“利用可食性多孔微载体大规模生产肌肉和脂肪细胞微组织，用于3D打印培育鱼肉”为题，发表在国际知名期刊《自然-通讯》(Na
中新网福建新闻5月7日电(蔡艺颖 赵页)“食品要颜值更要安全。我们依据五色五味养五脏的原理，将食品与艺术相结合，以世界名画为创作灵感，提取天然食材色素多样化搭配，制作成米上画廊系列饭团，希望传递出追求创新、追求健康、追求美的生活态度”在食品工艺实验室里，同学们正在讲解“画廊饭团。
人造肉、合成蛋白、二氧化碳合成淀粉……越来越多的新成果、新技术从实验室走出，出现在公众视野中，不断改变着人们对食物的定义和认知。食品的未来会是怎样的？增长的人口、脆弱的生态，正在威胁着人类的生存，在地球有限的土地中，能否真的生产出足够所有人生存的食物？
