央视网消息(记者/王卓婕):在超市选购奶产品的时候,货架上摆着的复原乳、鲜牛奶、纯牛奶、生牛乳等商品常常让人眼花缭乱。这些奶产品的区别是什么?复原乳和鲜牛奶、纯牛奶比起来营养价值如何?不同人群怎样选择适合自己的牛奶?
牛奶及奶制品的营养价值,并非每个人都清晰了解,中国消费者在乳制品认知和食用方面也还存在误区。牛奶被称为最接近完美的食物,也被称为白色血液,这主要归功于它优异的营养品质。专家表示,从营养的角度来看,牛奶不仅仅是营养品,更应该是必需品。