刚才小编看到一个视频,真的是笑不活了,这是一个广西的农村酒席,这个酒席的上上下下都是男人在忙活,采购的,烧火的,做白斩鸡的,记礼部的,端菜的,掌大勺的,大家忙的不亦乐乎乐乎,就是没看到女人的身影。有的网友提问,广西的酒席怎么都是男人在端菜,掌大勺?女人呢?女人跑哪里去了?
在这个快节奏的现代生活中,很多人可能会觉得农村的生活方式已经慢慢被时代所淡忘。然而,当我走进广西的一个小村落,参加一场传统的农村酒席时,我完全被震撼到了。这不仅仅是一顿饭,更是一场视觉与味觉的盛宴,充满了浓厚的地方特色和人情味。首先,酒席的规模让我大开眼界。
近日,广西桂平的网友分享了一段视频,视频中,乡下一户人家正在办席,几位大妈坐在一桌。不过大妈们的吃席方式却与众不同,她们每个人的面前都放着一个塑料袋子,当菜上桌后,大妈们不约而同地拿起筷子夹菜,纷纷往袋子里装,准备打包回家。
北京日报记者 任珊婚宴,一直是餐饮浪费的“高发区”,但在便宜坊集团,近年来婚宴上的浪费明显少了。既让客人高兴,又减少浪费,便宜坊集团花了不少心思。功夫,下在了“桌外”。“我们的婚宴定制,分为套餐和零点两种模式。不管是哪种,我们都从三个维度来安排婚宴,合理点餐、合理搭配、合理上菜。
我们这里是江淮之间,这里办喜事的时候,不管席上安排多少道菜,上前五道菜是有进究的。头盘鸡,二盘鱼,三盘虾米,四盘圆子,五盘盐鹅。盐鹅上席后,知客带着新郎官圆席。圆席后上菜顺序就没有讲究了。如果头五盘菜的顺序上错了,客人们认为东家待客不周到,知客办事不专业。