进入农历五月份，因为太阳毒辣，也被称为“毒五月”。稍微动一动，就热得满身大汗。大家的食欲，往往也会下降。这个时候，就要吃一些清淡、有营养的食材。为什么夏天要吃蒸菜呢？一是，蒸菜能最大程度地保留食物的营养；二是，低油低脂低盐，清淡少油。三是，有一个蒸蒸日上的好寓意。
来源：央视新闻微信公众号 春天来了，许多网友在网上晒出自己做的蒸菜，蒸荠菜、蒸面条菜……河南、陕西、湖北、湖南、四川等地一直有吃蒸菜的传统。蒸菜不仅味美可口，还简单易上手，它有哪些营养价值？怎样吃效果最好？一起了解。
