最近几年，很多蔬菜陆续从菜市场走进了奶茶店，羽衣甘蓝、苦瓜、西芹、香菜……这些蔬菜也经常出现在奶茶店的菜单里。不少奶茶店纷纷推出各式“蔬菜汁”，主打养生、健康的理念。不过，蔬菜汁的营养价值到底如何？真的更健康吗？蔬菜汁是否更健康？
问：早上喝杯自制的混合蔬果浆，连渣那种，对健康有好处吗？答：只要不影响正餐时的蔬菜摄入量，早上喝杯果蔬浆当然是件好事。连渣的果蔬浆能保存膳食纤维，比榨汁要好得多。太涩的蔬菜需要沸水焯一下再打浆，但大多数新鲜绿色蔬菜如小白菜、小油菜等并不涩，直接用来打浆也可以。
最近几年，很多蔬菜陆续从菜市场走进了奶茶店，羽衣甘蓝、苦瓜、西芹、香菜……这些蔬菜也经常出现在奶茶店的菜单里。不少奶茶店纷纷推出各式“蔬菜汁”，主打养生、健康的理念。不过，蔬菜汁的营养价值到底如何？真的更健康吗？蔬菜汁是否更健康？
杭州吃货“看起来绿油油的，以为会很涩，没想到口感不错。”杭州高小姐在常去的奶茶店点了一杯羽衣甘蓝，“年末聚餐多了，想要去去油腻。”冬日快乐水正席卷而来，清新爽口的果蔬搭配香浓奶茶正迅速俘获消费者们的味蕾，成为大众新宠。这一类饮品是否更健康？
最近几年，很多蔬菜陆续从菜市场走进了奶茶店，羽衣甘蓝、苦瓜、西芹、香菜……这些蔬菜也经常出现在奶茶店的菜单里。不少奶茶店纷纷推出各式“蔬菜汁”，主打养生、健康的理念。不过，蔬菜汁的营养价值到底如何？真的更健康吗？蔬菜汁是否更健康？
近几年，羽衣甘蓝、苦瓜等蔬菜频繁现身奶茶店菜单，各式“蔬菜汁”打着养生健康旗号爆火。但蔬菜汁真有那么健康吗？能替代蔬菜吗？吃蔬菜的健康益处有大量研究支撑，各国膳食指南均建议每日摄入蔬菜，我国指南推荐每天吃一斤。然而，喝蔬菜汁却未展现同等健康属性。
炎炎夏日，一杯清爽果汁喝下，全身舒畅无比。水果榨汁成为人们的最爱，很多家庭都购买了榨汁机、打浆机或破壁机，热衷于“花式”自制果汁。大家普遍认为，水果榨汁就是“浓缩的营养精华”，喝下去更营养。事实果真如此吗？
最近几年，很多蔬菜陆续从菜市场走进了奶茶店，羽衣甘蓝、苦瓜、西芹、香菜……这些蔬菜也经常出现在奶茶店的菜单里。不少奶茶店纷纷推出各式“蔬菜汁”，主打养生、健康的理念。不过，蔬菜汁的营养价值到底如何？真的更健康吗？蔬菜汁是否更健康？
