雪白暄腾又柔软的大包子，一直是北方人偏爱的美食，蒸上一大锅，不用额外吃菜煮粥，掀开锅子，热气腾腾的，放手上来回倒腾几下，不怕热的大口咬着吃，一个大包子眨几下眼就入肚了，走着聊着，一会儿功夫几个大包子入肚，就饱了，再喝一碗温水溜溜缝，特别满足，这就是小时候吃包子的场景。
包子是我们传统的一道美味小食，做法简单，老幼皆宜。但是很多人蒸的包子又黑又硬不好吃，那么如何让蒸好的包子又白又松软，其实方法很简单。分享蒸好包子的方法和技巧，只要学会这几点，你也能蒸出又白又软的美味包子，而且不塌陷、不回缩，一起来看一下吧。
大家好 我是慧慧，秋天蒸包子不要再提前发面了，像我这样做省时又省力，蒸出来的包子雪白松软又劲道， 不破皮不露馅， 不塌陷也不回缩，馅料鲜香味美，比买的还好吃。 做法非常简单，下面我们看一下是怎么做的吧。
导语:包肉包子，学会和面和调馅，牢记几个窍门，包子鲜香松软比买的好。天气冷了，适合吃些热乎的食物，特别是早晨起床热乎乎的早餐吃进肚，出门才不会受冻，一定不要饿着肚子，或者吃些已经凉的食物，这样做对身体不好。
我始终包不了好看的包子，丑不说有时候还会开口露馅，最近却让我发现个包发面包子不开口的小妙招。就是将加了馅料的包子皮放在手掌心，然后轻轻收拢手指将面皮自然握起，这样一个包子形状就基本形成了，最后再顺着已经聚起的面皮边缘依次捏紧实即可。
包子是中国人最常食用的主食之一，香香软软白白胖胖的包子总令人爱不释口。这个假期，厨房君整理了一份“包子养成计划”给大家，就算你之前十指不沾阳春水，只要认真努力，也一样能做出好吃的包子！首先呈现给大家的是包子养成计划之基础篇。
