近期，全球牛肉供给趋紧，巴西、美国、加拿大等国家牛肉价格保持上涨态势。同时，国内牛肉市场仍面临价格走低、养殖者深陷亏损、产业发展承压的严峻形势。国际“牛市”对国内市场有何影响？国际市场牛肉供应紧缩，主要出口国牛肉价格呈现普涨行情。
牛肉是现在很受欢迎的肉类，营养价值高，味道鲜美，做法多样，可以炒、炖，也可以做酱牛肉，十分的好吃。但是牛肉价格对比猪肉，要贵得多，导致很多人吃不起，不过这几年牛肉价格持续下跌，而今年从春节后，国内牛肉价格就开启下跌模式，五一小长假前虽然有小幅上涨，但是节日过后，又呈现连降走势，那么“牛肉自由”是不是要来了?
市民在汉口长港路露天菜场购买牛肉 摄影：楚天都市报极目新闻记者曹磊□楚天都市报极目新闻记者 曹磊天气转凉，温补养生的牛肉成为很多家庭餐桌上的重要选择。而过去2个月里，武汉市场上的国产牛肉价格一路走低，牛腿肉目前只要30多元一斤。
近期，牛羊肉价格下降的消息引发市场关注。“2024年开始牛肉价格一路下跌，屡创五年内新低。”卓创资讯分析师高婷婷在接受澎湃新闻记者采访时表示，由于国内肉牛养殖规模的扩大、存栏量的提升以及牛肉进口量的增长，特别是进口冷冻牛肉量增价跌的趋势，对国内牛肉价格造成了较大压力。
【基本面有望改善 2025年牛肉价格或呈温和偏强态势】财联社1月11日电，2024年以来，我国牛肉价格出现大幅下跌，截至2025年1月10日，全国牛肉批发市场均价为58.68元/公斤，同比下跌17.5%。
据农业农村部最新数据显示，9月份第3周全国牛肉平均价格为每公斤68.31元，环比持平，同比下降17.4%，牛肉价格持续保持低位。根据监测，今年1至8月全国肉牛出栏量同比增长7.4%，牛肉产量同比增长7.8%。其中，8月份，全国肉牛出栏量环比增长1.9%，同比增长4.9%。
每年秋冬季节，随着天气转凉，牛羊肉进入消费旺季。2024年的情况却显得不同寻常，牛肉价格持续处在历史低位。2024年9月30日，农业农村部公布的数据显示，9月第4周全国牛肉平均价格为67.96元/公斤，比前一周下跌0.5%，同比下跌18.0%。
（央视财经《经济信息联播》）根据农业农村部的统计，近期国内批发市场牛肉平均价格，比去年同期下跌了16%。记者来到广州沙园西华市场，一家牛肉店正在做促销。有市民表示，现在牛肉每斤便宜了10元左右。店员介绍，最近他们店铺促销，每斤嫩牛肉卖到38元。
来源：【湖南日报】湖南日报12月30日讯（全媒体记者 胡盼盼 通讯员 李锐）记者近日走访长沙多家批发市场发现，鲜牛肉批发价已跌至30-32元/市斤，与去年上半年相比每市斤下降了十几元。农业农村部监测数据显示，我国牛肉价格已连续12个月下跌。
每经AI快讯，据农业农村部监测，3月17日“农产品批发价格200指数”为119.24，比上周五下降0.16个点，“菜篮子”产品批发价格指数为120.29，比上周五下降0.23个点。截至今日14:00时，全国农产品批发市场猪肉平均价格为20.76元/公斤，比上周五下降0.
