奇闻!村庄突冒100℃热水 能煮鸡蛋近日，安徽省宣城市宣州区狸桥镇昝村刘西村民组发生一件蹊跷事：村里有块地儿不断冒出热气，挖开一看，发现地下竟然有热水在翻滚，水温高达100℃，放个鸡蛋立马能煮熟!据当地村民介绍，这块地方半个月前开始冒热气，前两天还开始出现放鞭炮那样的声音。
近日，村庄突冒100℃热水能煮鸡蛋，究竟有何秘密呢?据悉，在宣城市宣州区狸桥镇昝村刘西村民组发生了一件蹊跷事，村里的一块地上伴随着“噼里啪啦”的声音不断冒出热气，当村民去看看什么情况时，竟然发现这些热水能煮熟一个鸡蛋，看到这网友们都惊呆了。
来源：【环球时报健康客户端】受访专家：首都保健营养美食学会常务理事 徐 静本报记者 高 阳近日，“开水冲鸡蛋”登上热搜。不少网友发帖分享自己的“冲蛋回忆”，一些人说自己小时候只要一上火，家里人就给冲上一碗，没过两天，上火等问题就消失了；还有些人说，它还有防贫血、清肝明目等功效。
受访专家：首都保健营养美食学会常务理事 徐静环球时报健康客户端记者 高阳“开水冲鸡蛋”登上热搜！不少网友发帖分享自己的“冲蛋回忆”，一些人说自己小时候只要一上火，家里人就给冲上一碗，没过两天，上火等问题就消失了；还有些人说，它还有防贫血、清肝明目等功效。
前几日出门探店，喝了一碗蛋酒，按道理来说，我应该是能够接受这家早餐店做制作的蛋酒的品质的，但这是一家非常知名的早餐店，蛋酒也不是不好喝，只不过蛋酒没有蛋花而已，事后估计，应该是店铺里人太多，水没有烧开的缘故。
“开水冲鸡蛋会导致白血病，快别吃了！”今天上午，刘阿姨正打算照常给孙子来一碗开水冲鸡蛋，儿媳妇看到后急忙喊住她。儿媳妇说开水冲鸡蛋，水的温度不能把细菌杀死，可能会导致沙门氏菌感染，从而诱发白血病。刘阿姨疑惑了，自己吃了几十年开水冲鸡蛋，身体都好好的，怎么会致癌呢？
无论是在普通的厨房里，还是在充满好奇心和创新精神的实验室中，热爱烹饪和富有钻研精神的人们，都可能会对一颗平凡无奇的鸡蛋无可奈何——因为找不到一种简单方式，能让每一颗鸡蛋都达到完美的熟度，同时保留更多的营养成分。煮鸡蛋这件微不足道的事情，其实并不容易做到最好。
鸡蛋在饮食中的独特地位鸡蛋在我国饮食文化中占据着重要位置，部分地区将其视为滋养性饮品，中医传统里也有其入药的记载，如《伤寒论》中的阿胶鸡子黄汤。我国肝病专家李兰娟院士强调，早餐乃养肝的黄金期，足见其对人体的关键作用。
早上来不及吃早餐，喝一碗开水冲鸡蛋，就可以帮身体补充能量，营养价值还高，真的是这样吗?我们在开水冲蛋之前，先把鸡蛋打在碗中搅匀，然后用100度的开水去冲鸡蛋，一定要滚烫的开水浇在鸡蛋上，可以一边冲一边搅拌蛋液，冲完之后，拿上盖子盖2分钟，确保里边鸡蛋都熟透再吃。
