大家好,我是小董,一个爱做饭又怕长肉的90后,每天用简单的食材做出美味的菜品!金秋9月代表着已经入秋了,秋季一天比一天冷,一场秋雨一场寒。而且秋季最容易上火干燥,早晚温差大也容易导致身体各种不适。所以在秋季我们更要注重饮食。很多朋友们都说秋季要降秋燥,多吃瓜果蔬菜。
--做一个只记得快乐和知识点的人--想吃蒸菜?今天给大家分享一个好吃的菜~今日份:茼蒿蒸菜-----/// 茼蒿蒸菜 食材 ///茼蒿、面;鸡精、味精、辣椒、葱、姜、蒜;蒜、姜末、葱末、辣椒油、香油;-—— 茼蒿蒸菜 步骤 ——第一步:茼蒿去根,洗干净后沥干水分,切段。
奶奶的菜谱:蒸茼蒿分类:蒸 作者:兽虎喵喵 创建时间:2014-07-08 21:01:36 描述:小时候最喜欢吃奶奶做的蒸茄子,这次新做了蒸茼蒿,便把菜谱发上来以备后时之需用料:茼蒿 适量鸡蛋 一个熟油 少量蒜 醋 面粉 步骤:0. 将茼蒿洗净,切成如图小段(茼蒿根部不要)1.
进入三伏天,很多人容易吃不好、睡不香,其实这很大程度上都是天气闹的,面对大暑小暑、上蒸下煮式的煎熬,一方面湿气容易入侵、另一方面提不起食欲,这个时候饮食更要多加上心,多吃一些清热祛湿的食材,帮助排湿散热。
夏天没胃口,又懒得下厨,这个时候就很适合做蒸菜了。茼蒿营养丰富,150 克茼蒿,热量36 千卡,铁3.75 毫克,胡萝卜素2265 毫克,膳食纤维1.8 克,茼蒿中含有大量膳食纤维,口感却鲜香脆嫩,即使是肠胃功能相对较弱的老人和小孩也可以食用。
茼蒿是很多人忽略的有助睡眠的蔬菜,茼蒿属于菊科植物,又被称为菊花菜、皇帝菜,古时候是宫廷里的佳 肴美味,茼蒿含有大量的茼蒿精油,有蒿之清气、菊之甘香,古籍中多有记载具有消食开胃、养心安神的作用,冬季可以经常去菜市场买一些茼蒿,烹饪方法尽量采用蒸、煮的方式,减少营养和精油的损失,坚持吃几次,有助睡眠精神好。
我母亲做蒸菜,主要原材料是茼蒿,其次是莴蔴,莴蔴是莴笋的同种,只不过莴笋主要吃茎,莴蔴主要吃叶子,莴蔴的叶子比莴笋的叶子细嫩,香气也更好,可惜,现在绝种了,再次就是菠菜,地米菜也不错,公安有这样一首谚谣:地米菜,蒸蒸菜,好吃佬婆娘拿碗来,左一碗,右一碗,吃完了舔锅铲。