买猪肉时，遇到猪肉上面盖着印章，有蓝色的，有红色的，相信不少朋友都遇到这样的情况吧！所以，问题来了，这些盖有印章部分的猪肉能吃吗？本期导读：盖有印章部分的猪肉能不能吃，猪肉上不同颜色，不同形状的印章有何不同？
猪肉检疫红蓝印章，代表什么，为啥洗不掉，吃了对身体有影响吗？大家好，我是琦哥说美食，祝大家开心每一天。平常大家在市场买猪肉的时候，会发现猪肉上有检疫印章，有红色的和蓝色的，有圆形章和长条章，到底是什么意思？
它是一种神奇的动物。皮可以做鞋，毛做刷子，粪能种菜，名字还能骂人。它的肉是中国乡土最常见的食材，八大菜系各派美食的偏爱。它就是猪可谁也料不到有时候，锅里的肉熟了，猪身上的字还没掉。无论怎么烹调 蓝色的检疫印章痕迹像山水画一样顽固的贴在猪皮上。
猪肉是我们日常生活中不可缺少的肉类，如今每斤猪肉价格又降了几块钱，买猪肉的人也是越来越多了，但是不知道大家有没有注意到，市场上卖的这些猪肉，总会盖一些奇奇怪怪的章，形状不同，颜色也不同，有红色的章，也有蓝色的章，这2种颜色到底有什么区别呢？
按照相关规定，猪肉必须经过宰前检疫和品质检验，拥有《肉品检验合格证明》《动物检疫合格证明》《非洲猪瘟检测报告》，并且在猪皮表面盖合格印章，即拥有“两章、两证、一报告”才能进入市场。肉品检疫合格印章一般标注着省份、地市代码、生产日期，以及“肉检”“验讫”字样;肉品品质检验合格印章一般标注着屠宰企业全称、屠宰场编号、生产日期，以及“检验合格”字样。
