最近没找到很好看的电视剧,所以我又去考古综艺了。不过比起唱唱跳跳的才艺综,我更喜欢看《向往的生活》这类美食综艺。看他们干干活,找找食材,做做饭,整个人都被治愈了。当然,作为一个美食博主,我还会研究更深层次的问题。比如说,彭昱畅、魏大勋他们从河里抓来的小虾怎么做才好吃?
水蒸蛋我相信大部分人都会做,而且制作非常简单,但是很多人不是蒸老了就是蒸的有蜂窝,吃起来也不容易入味比较影响口感。那么怎么做比较好吃又简单的又不会失败的水蒸蛋呢?(视频观看更详细)今天我们教大家如何做出好吃又嫩的水蒸蛋,吃起来蛋非常滑嫩爽口!
清酱肉虾干蒸津白菜品提供/北京霄云苑制作/刘文题采访/褚宏辚摄影/张洋原料:清酱肉,黄芽白菜心,半盐虾干,清鸡汤,香菜。制法:将黄芽白菜心洗净,沥干水分,垫盘底,码上清酱肉、半盐虾干,倒入适量清鸡汤,大火蒸半小时至熟,取出;将汤汁浘出,去除油脂后再倒回盘中,点缀香菜即可。