黄鳝又名鳝鱼、蛇鱼等，分布于亚洲东南部，在中国、朝鲜、日本、菲律宾等国都有存在，常生活在池塘、河溪、湖泊等淤泥质水底层，是一种肉食美味，有生活经验的农村朋友都会抓几只来改善一下伙食，那么黄鳝该怎么捕捉呢?
田里手抓黄鳝：一般从田里秧苗扎根以后到秧子封林以前，即5月初到6月底黄鳝都会从田里打洞出来，黄鳝大多都有两个或多个的洞口，若是较硬的泥土可采用呛水的方式将它逼出洞里的方法，首先看好黄鳝洞(主要是出洞)用手或脚朝一边的洞内灌水，黄鳝在受到水的压力和惊吓以后会从另一边的洞里跑出来。
我们大家都知道，不同的鱼种生活在水的不同泳层。我们知道根据鱼种改变自己垂钓的鱼竿、饵料、浮漂、钩形以及线组，当然，针对不同的鱼种，我们使用的钓法也是不同。比如说，黄鳝鱼不仅为席上佳肴，其肉、血、头、皮均有一定的药用价值。
黄鳝是不可多得的美味，小的可以做成盘龙鳝，大的可以红烧，尤其是野生黄鳝，更是在河鲜中占据重要席位。乡间的田坎下、水田里、石头缝里都有黄鳝的踪迹。然而抓黄鳝却有三种黄金抓法，你知道是哪些么？一、农村的秧苗田，皓月当空的夜里。
吴丽珊上午去菜市场，看到一摊位老板剖鳝鱼，两岁的小外孙很好奇，不肯走。我腹诽，当年你外公剖鳝鱼的技术，更胜一筹。那年，生完孩子，腰痛。人们说，月子里落下的病，得抓紧治，不然会相伴终生。可哺乳期间，不想吃药。热心人送来一偏方：多吃鳝鱼。当时宁乡农村还没菜市场，买鳝鱼，只能找老乡。
这两天捣鼓着在农场里抓野生泥鳅和黄鳝卖，但是因为不是规模养殖，没办法大举动捕捞，所以想到了用泥鳅地笼+蚯蚓的办法引诱上钩，却收获不佳。要是用钓的办法，却是花费时间长非常吃力的办法。故请各位网友帮忙想想办法，是不是我们方法出了问题还是有更好的办法？
无鱼鳔这类辅助呼吸的构造，而是由腹部的一个鳃孔，口腔内壁表皮与肠道来掌管呼吸，能直接自空气中呼吸。稻田、小水池、河流、水库都有黄鳝的踪迹，有黄鳝的地区只要有水基本都有有黄鳝活动，春季夏季下雨涨水以后黄鳝喜欢在水淹没的地区寻找食物。
5月10日下午我和季信受朋友邀请去他乡下老家池塘里面钓大板鲫（没投过肥和饲料、相当于野生鱼了），一路飙车二十来公里到达钓点；围着池塘观察一圈，发现很多小草鱼苗，想着别把这些鱼苗挂伤了，和季信商量着也就没下竿，看着边上的野沟、鱼塘，想起我车上还有的鳝鱼钩——马上开干、挖蚯蚓、拿钩打
上午和老婆在小区闲逛，看到小区门口一个大叔，在卖黄鳝，想来已经好多年没有吃过这野生美味了，就买了两条。老婆不敢杀，我就把黄鳝杀好了然后剁成块。老婆做了鲜嫩可口的红烧黄鳝，吃了真是唇齿留香啊！这让我想起了小时候，几个小伙伴用铁丝捏的黄鳝钩，经常一起去钓黄鳝。
□孙建清生长在农村的人，对故乡汪的记忆，那是满满的童趣。在乡下，不少村庄都有汪，或位于村东西头，或位于村中央。也许南方人不这么叫，但在北方至少鲁南一带的村庄都叫“汪”。汪者，深而广的水塘也。一般来说，汪里养着鱼，种着藕，有的汪还有芦苇，水里游着鹅和鸭。
